ムジカティーの一番新しい日常的な紅茶、スリランカの「サバラガムワ」(2014年当時)。
ミルクティー向き。
チャイにしても、いけます。
写真のSABARAの下の丸が重なった文字はシンハラ語。シュリ・ラン・カーだそうです。意味は聖なる島みたい。
紅茶キャラクターホイール
日本の人に親しみのある言葉で紅茶を表現できるように、日東紅茶で知られる三井農林さんが「紅茶キャラクターホイール」を開発されています。
サバラガムワを試飲して、紅茶キャラクターホイールで表現してみました。
ムジカティーのポット小で、ティーカップ三杯分のお湯を使っています。
ティーカップ一杯目
- color: 橙色
- aroma: ドライイチジク？
- taste: 甘みの中に隠れた渋み…かなぁ。
ティーカップ二杯目
- color: 赤橙色
- aroma: 熟れた果物っぽい。ドライイチジクかな？
- taste: 甘みが強く感じられて、軽くコクもある。
ティーカップ三杯目
- color: 濃い赤橙色
- aroma: かなり濃くなったので、はちみつっぽいかも。
- taste: 渋み(エグミ)のなかに甘みが感じられる。
エグミが強くて飲みづらくなったので、ミルク欲しい～となり、ミルクティーにしました。
ベビー母恵夢をお茶請けにしたら、めちゃ美味しかったです。
スリランカ産の紅茶をセイロンティーといいます。
サバラガムワもセイロンティーの一つです。
よかったら、「セイロンティー」もご覧ください。
※ムジカティーは、ウェブサイトとFacebookページを開設されています。
※本サイトはムジカティーの投稿が充実しています。ほかにもムジカティーについて知りたい方は、
本サイトのカテゴリー：ムジカティーのタイトル一覧をご覧ください。
日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
※店(種ノ箱)のInstagram↓です
※店(種ノ箱)のtwitter↓で、お茶のことを気ままにつぶやいています
種ノ箱(tane no hako)のtwitter（@tanenohako）
お茶好き初心者さん向けの使い勝手の良い学習順番を考えてみた
このページのQRコードは最下部にあります。