今でもホンモノの蔵を使われているところもあります!蔵出し煎茶

春から初夏にかけては、日本茶の一番茶のシーズンです。
で、今は秋。

一番茶を蔵や専用の冷蔵庫で保管して、夏を越した煎茶が出回る季節。
蔵出し煎茶とか、熟成煎茶といった名前で販売されます。
角が取れるとか、コクが深まるそうな。

まだ蔵出し煎茶を買っていないのですが、ふと思い出して書いてみました。
というのも、この季節、地元ではイチジクが出回るので、実家でジャムにするんですよね。
それで思い出したんです。
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写真の細長い黒と白の棒状のお菓子は、イチジクのFIGです。
地元のお菓子屋さんの新商品だそうです。

そういうところでも、季節を感じます。



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