アートな気分で、華のケーキと紅茶。昔の写真。 #teatime #堂島ムジカ from Instagram

アートな気分で、華のケーキと紅茶。昔の写真。 #teatime #堂島ムジカ (from Instagram)
筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

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昔のお気に入り写真に今、名前を付ける。「アートとビジネス」(*^_^*) #お茶の時間 #iyemonsalon #抹茶 from Instagram

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茶こしが無い時の紅茶の入れ方

ブログサイトを管理していると、分かることがあります。
どんな言葉で検索して、ウチのサイト来てるかトカ。

で、

「茶こしが無い時の紅茶の入れ方」というのがありました。

茶こしの代わりになるものとして、お茶パックとかだしパックがある場合は、「ご家庭で入手しやすい道具で、二種類の紅茶を飲み比べる方法」を参考までに。

茶こしの代わりになるものもない場合。
さくっと書くと、OPなどの大きい葉っぱであれば、茶こしを使わなくても茶殻は入りにくくなります。
また、ポットの中の葉っぱが台流で舞うのが終わって沈殿してから注ぐとよいです。
注ぐときは、沈殿した葉っぱをできるだけ入れないように、ゆっくり注ぎます。

もし、葉っぱがカップなどに入っても、ゆっくり飲めば茶殻は口に入らず、少し残せば良いです。

と、こんなところだと思います。

IMG_3788.JPG
BOPかな?キーマンベースのライチ紅茶で茶こし無しで試しにやって見た。

チーズトースト

堂島ムジカのチーズトーストは、次のがありました。

  • ベーコン
  • マッシュルーム
  • オイルサーデン
  • 燻製かき

上記、4つをあわせたコンビネーションチーズトースト!

IMG_3782.jpg
コンビネーションチーズトーストと紅茶。

これをお腹減ったときに注文することが多かった。
で、お茶はラプサンスーチョンか、プライドオブスリランカ。
しっかりコクのあるタイプ…かな。

TWIN CITIES’ TEA

現在、京都府宇治市とスリランカのヌワラエリヤ市は、友好都市盟約を結んでいます。
宇治市の友好都市に関するページ(新しくウィンドウまたはタブが開きます)。

姉妹都市の連携を深める商品として、1987年にムジカがTWIN CITIES’ TEAを作成したようです。

IMG_3777.jpg
LOVERS LEAP TWIN CITIES’ TEA

この箱が凝っていて、ヌワラエリヤの民芸品、椰子の木の籠。
味がある商品ですね。

大阪のお茶事情、個人的雑感

大阪という土地は、商業的にはお茶の栽培が行われていません。
と言うことで、消費地になるわけですが、本日、お茶尽くしデーをしたので、思うところを書いてみます。

朝は

D&Departmentのスペシャリティーダージリンでスタート。
老舗紅茶屋のムジカティーが、D&Departmentのためにブレンドしたダージリン。香ばしさ強め。
D&Departmentの大阪店が扱う商品として開発されたもの。
大阪にムジカありというには、打って付けの商品だと思う。
ダージリンは、紅茶の中でも一番有名だものね。
芦屋に移転したとは言え、ムジカティー発祥の地は、大阪堂島だから。

昼からお出かけ

北大阪急行の千里中央駅から歩いて7分の高知県のアンテナショップ「とさ千里」へ。
京都で知り合ったお茶友達がご夫婦で高知県に移住。
奥様が販売員として来られていたので、軽く御挨拶と「四万十源流茶(津野山農業協同組合)の新パッケージ蒐集♪」を兼ねて行った。

IMG_3776.jpg
土佐茶~♪

「お茶畑のある風景を守りたい」
お茶友達と一緒に来られていた高知県の職員さんの言葉。
今の風景を守るためには、今までと同じようにお茶が生産されないといけない。
つまりは、売れないと…

茶畑のある風景を自分で描いて絵にしてしまったお茶友達の熱意と器用さに改めて、スゴイっ!と思う。
確か、この筆の文字も自分で書いてるよね。
キレイな字。僕とはエライ違いや…

北上し、「テクテク紅茶や」さんへ

久々、二回目のテクテク紅茶やさん。
お腹が減ったので、サンドイッチセットを注文。紅茶はテクテクティー。
テクテクティーもムジカティーが、このお店用にブレンドしたもの。
初めてお店で頂く。前回は、テクテクティーをオーダーしていない。
ちょうど2周年を迎えた後だったので、222円で「ほろさくッキー」を入手。
これ美味しいので嬉しい♪

阪急箕面駅を経由して、十三へ

ちょっち久々の茶淹
相変わらず、ご主人及び奥さんコンビ&常連さんの笑いのお茶時間が素晴らしい。
肌の合う人はある種、ヤミツキになるみたい。
って、アンタが言うなとご主人にツッコまれそうだけれど。

メニューを見て、山梨の和紅茶に釘付け。
飲んだことがなかったので、オーダー。
品種は「やぶきた」で、比較的しっかりしたお味。
青みも控えめで、飲みやすかった。

少し運動不足なので、中津まで歩く

少し気になっていたピエロハーバーの跡地をさらっと見てから、大阪市営地下鉄、中津駅近くのパン・カンテが開いていたので、パンとチャイ用の茶葉を購入。

カンテグランデ中津本店(だったと思う)で、昔ウルフルズのメンバーがアルバイト(だったはず)をしていたらしい。
去年(2013年)の年末に大阪丸ビルのカンテグランデが閉店するときに、ウルフルズがコメントを寄せていた。その後、ウルフルズは、バンド復活。

で、レジスターの下あたりに、ウルフルズのコメント(だったと思う)を発見した。

御堂筋線で南下

車内で、ルピシエの紙袋を持った女性が前に座る。
ルピシエでなくても、結構大阪のお茶屋さん、オモシロい所あるのになぁ~と心でつぶやく。(ツイートはしてません)

まとめ

というわけで、まとまりのないお茶な一日の雑感でした。

中津のパン・カンテでパンとチャイの茶葉を購入。ポットで。ウルフルズのコメントがあったよ(笑) #teatime #カンテグランデ from Instagram

中津のパン・カンテでパンとチャイの茶葉を購入。ポットで。ウルフルズのコメントがあったよ(笑) #teatime #カンテグランデ (from Instagram)