宮崎茶房、有機紅茶[みなみさやか]と「くるみ餅」。3位入賞、おめでとうございます! #和紅茶 #お茶の時間 #日本茶AWARD2014 from Instagram

宮崎茶房、有機紅茶[みなみさやか]と「くるみ餅」。3位入賞、おめでとうございます! #和紅茶 #お茶の時間 #日本茶AWARD2014 (from Instagram)


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携帯郷土料理、茶節と茶汁と・・・

鹿児島県のお茶に「頴娃茶(えいちゃ)」があります。
薩摩地方の郷土料理で、頴娃茶+味噌+鰹節=>「茶節」だそうです。
中は、小袋2つ。透明な袋のかつお節と、アルミな袋の粉末味噌や粉末茶など。
フタの真ん中には、小さな穴が空いていて、圧力調整と湯気を逃す役割だと思います。
お味はダシ感満載。まぁ当たり前でしょうか(^_^)

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鹿児島県えい産茶葉を使った本場鹿児島県指宿産の「茶節」

 

そう言えば、京都にも味噌を京番茶で溶いた茶汁がありますよね。

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春の大茶会の茶汁。会館の看板の下に注目!(2013-2-2撮影)

 

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アップで上から拡大して撮影。「茶汁」(2013-2-2撮影)

他の地方にも、あるのかな?



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【アクセスランキング】2014年12月10日

2014年12月10日の過去7日間と過去30日間のTOP10は、以下のとおり。

過去7日間

  1. 日本茶AWARD2014、サロンのトップバッターは、京都府相楽郡南山城村の中窪さん、かっこいい(^_^) #日本茶 #日本茶AWARD2014 #うまいお茶 from Instagram
  2. 終わったからいいよね。テイスティングの風景。 #日本茶 #日本茶AWARD2014 #テイスティング from Instagram
  3. 日本茶AWARD2014が終了しました。新しい日本茶の世界が広がったかも知れない。 #日本茶 #日本茶AWARD2014 #イベント #渋谷ヒカリエ from Instagram
  4. 結果発表(古くて新しい日本茶の品評会 – 日本茶AWARD2014)
  5. ただいま集計中… #日本茶 #日本茶AWARD2014 #イベント #渋谷ヒカリエ from Instagram
  6. ムジカティーの紅茶を売っているところ
  7. Wakocha, please. 〜和紅茶、どうぞ〜
  8. 日本茶AWARD2014、京都府南山城村のおつかれちゃんなお二人です(≧∇≦) #日本茶 #日本茶AWARD2014 #うまいお茶 from Instagram
  9. 日本茶AWARD2014
  10. 紅茶屋さん「リーフ」にて。2013-3-31撮影。 #teatime #大阪市 #弁天町 #スコーン #紅茶 from Instagram

過去30日間

  1. 紅茶の茶こしについて、考える
  2. お湯の沸かし方
  3. 急須やらポットやらを沢山持っているワケ
  4. 大阪のお茶事情、個人的雑感
  5. 終わったからいいよね。テイスティングの風景。 #日本茶 #日本茶AWARD2014 #テイスティング from Instagram
  6. 日本茶AWARD2014、サロンのトップバッターは、京都府相楽郡南山城村の中窪さん、かっこいい(^_^) #日本茶 #日本茶AWARD2014 #うまいお茶 from Instagram
  7. 橋本素子先生のお茶の歴史講座の一コマ。沢山の出逢いに感謝!#お茶時間 #お茶の歴史講座 #番茶 from Instagram
  8. 日本の紅茶、和紅茶のご紹介
  9. お茶の歴史講座♪
  10. プロフィール

コメント

過去7日間については、日本茶AWARD2014関連がランクイン。それ以外は紅茶。しっかりした日本茶の記事が少ないことを反映している結果かもしれない。

過去30日間については、日本茶AWARD2014関連、お茶の歴史講座がランクイン。新しくこのブログを閲覧してくださった方が増えたからか、プロフィールがランクイン。

前回のランキングはこちら。【アクセスランキング】2014年12月3日.