試飲の覚書。
ムジカティーのニルギリ紅茶を久々にポットで淹れた。
まぁ、普通に香りも味もいい。
縦長のコップに入れて、二杯目になると、なぜだか、生クリームのケーキが食べたくなる。
ケーキは、部屋になかったので、真夜中のミレービスケット( にんにく味)を選択。
意外に合うことに気がついた。
(にんにくのきいた焼き肉にも、ニルギリが合うかも知れない。)
そのあと、雁がね(茎茶)を飲もうと思い立ったのだが、
スパイスの棚を確認したら、シナモンがあったので、
シナモンで、火香も旨みも感じなくなったが、
食べ合わせを試みた結果、負け。
でも、新しい知見を得たという意味では、成功。
あぁ、そういえば食パン焼いて、リンゴジャム塗った後にシナモンを書けたら美味かった。
アップルパイにシナモン入ってるのの応用。
とりあえず、試すべし!
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