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カンテグランデのチャイをティーマグで飲んでます

煮出し紅茶のチャイ用の茶葉を、ティーマグで濃いめに淹れて、ミルクティーにして飲んでます。
チャイにすると片づけに少し手間がかかるから。

スモーキーな香りの後に、華のような香りを感じます。
ちょっとスモーキーな香りが強くはいってて苦手。

グラニュー糖がまぶされた、甘めが普通のラスクと一緒に頂くと、スモーキーさが緩和されて、美味しい。

ミルクティーに砂糖をほとんど入れず、お菓子で調整していることが、お菓子との組み合わせの相性を覚えるのに、役立っていたのかなとそんなことを思いました。

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カンテグランデのチャイ

 

ごちそうさま!

最近気づいたこと。自分の性格って「フカボリ」というのかも知れない。

withnewsというサイトを見ていたら、フカボリという言葉を知りました。
深く掘り下げるの略のようです。

で、自分のお店訪問って、フカボリ傾向が強いと思った次第。
新しい店より気に入った店とか場所に行き続けてる。

東京渋谷駅から歩いていける青山ファーマーズマーケット。
日本茶AWARD2014のTOKYO TEA PARTYが渋谷ヒカリエで開催されるからといって、別に寄る必要はないのですが、そこはなんかおもしろそうと思ったら、二回三回と行きたくなる性格。(一回目は、こちらを御覧ください。)

朝早めに東京に着いて、TOKYO TEA PARTYが始まる前にマーケットをざっと見て、TOKYO TEA PARTYに行って、お昼の時間を随分すぎて、またマーケットの方に行って、入手したのが、このお茶

和のハーブティー店「お花茶」さんの黒豆ベースの5種類の国産100%のハーブティー、整え茶「ゆったり」。

お店の人にお話を伺ったところ、できるだけ国産のハーブを使うようにしているそうな。
他のハーブティーは一部に海外産がブレンドされていたのだけれど、この「ゆったり」は100%国産だったので、これを購入しました。

話は変わって、チャイ屋さんのカンテグランデ。大阪に何店舗もあるのですが、全部は行っていません。
用事があり、グランフロントに行ったので、少し前にお茶しました。
この写真の写っていないところには、ピーナッツの半分を散りばめたナッツトーストがあって、それを頂いたんですね。
で、数日前のJR鶴橋駅構内のお店で、アーモンドラスクに目がいきました。
おじさんはサーターアンダーギーを揚げてる最中で、「ほら試食!」と揚げたてを一個くれました。
おいしい!
という経緯があり、勢い、どっちとも購入することに。

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東アフリカの2つの国の紅茶をブレンドしたミルクティーで頂きました。
5枚ほど入っているアーモンドラスクの真ん中の1枚だけにレーズンが入っていました。
こういう遊び心スキです。

で、用意したミルクが半分余ってしまったので、もう一杯、紅茶を淹れることに。

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今度はムジカティーの堂島ブレックファースト。朝の紅茶の名前が付いていますが、夜でも飲みます。
レーズンがたくさん入ってる地元のパン屋さん、coccoyaさんのレーズンのラスクと一緒に頂きました。(なんと、このお店オリジナルの玄米茶、煎茶、コーヒーがありました。)
一個のレーズンをいいなぁと思った後で、たくさんのに出会って妙な感じです。

堂島といえば、最近あるイベントに参加したときのこと。
そこでお話しした方から、
「今まで飲んだお茶の中で、これは!というお茶は、どんなのですか?」
と尋ねられました。
僕の答えは、そのままの回答ではなく
「いつものお茶が一番だと思います。僕のいつものお茶は、堂島ブレックファースト」
「堂島というと、北新地のムジカですか?」
「はい、残念ながら堂島の店は閉めて、芦屋に移りましたが」
「えっ、そうなんですか?」
堂島ムジカが閉店したのを知らない人はまだいらっしゃるのですね。

飲んだお茶から、ツラツラと書いてみました。
フカボリから、遠くなってしまったので、ここらで、お開きにしたいと思います。

ミルクジャグ、ポット、砂時計が左向いてますが、何もありません…グランフロントの #カンテグランデ にて #teatime from Instagram

ミルクジャグ、ポット、砂時計が左向いてますが、何もありません…グランフロントの #カンテグランデ にて #teatime (from Instagram)

カンテのレシピでチャイを作る。ただし量は目分量。 #teatime #チャイ from Instagram

カンテのレシピでチャイを作る。ただし量は目分量。 #teatime #チャイ (from Instagram)

大阪のお茶事情、個人的雑感

大阪という土地は、商業的にはお茶の栽培が行われていません。
と言うことで、消費地になるわけですが、本日、お茶尽くしデーをしたので、思うところを書いてみます。

朝は

D&Departmentのスペシャリティーダージリンでスタート。
老舗紅茶屋のムジカティーが、D&Departmentのためにブレンドしたダージリン。香ばしさ強め。
D&Departmentの大阪店が扱う商品として開発されたもの。
大阪にムジカありというには、打って付けの商品だと思う。
ダージリンは、紅茶の中でも一番有名だものね。
芦屋に移転したとは言え、ムジカティー発祥の地は、大阪堂島だから。

昼からお出かけ

北大阪急行の千里中央駅から歩いて7分の高知県のアンテナショップ「とさ千里」へ。
京都で知り合ったお茶友達がご夫婦で高知県に移住。
奥様が販売員として来られていたので、軽く御挨拶と「四万十源流茶(津野山農業協同組合)の新パッケージ蒐集♪」を兼ねて行った。

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土佐茶~♪

「お茶畑のある風景を守りたい」
お茶友達と一緒に来られていた高知県の職員さんの言葉。
今の風景を守るためには、今までと同じようにお茶が生産されないといけない。
つまりは、売れないと…

茶畑のある風景を自分で描いて絵にしてしまったお茶友達の熱意と器用さに改めて、スゴイっ!と思う。
確か、この筆の文字も自分で書いてるよね。
キレイな字。僕とはエライ違いや…

北上し、「テクテク紅茶や」さんへ

久々、二回目のテクテク紅茶やさん。
お腹が減ったので、サンドイッチセットを注文。紅茶はテクテクティー。
テクテクティーもムジカティーが、このお店用にブレンドしたもの。
初めてお店で頂く。前回は、テクテクティーをオーダーしていない。
ちょうど2周年を迎えた後だったので、222円で「ほろさくッキー」を入手。
これ美味しいので嬉しい♪

阪急箕面駅を経由して、十三へ

ちょっち久々の茶淹
相変わらず、ご主人及び奥さんコンビ&常連さんの笑いのお茶時間が素晴らしい。
肌の合う人はある種、ヤミツキになるみたい。
って、アンタが言うなとご主人にツッコまれそうだけれど。

メニューを見て、山梨の和紅茶に釘付け。
飲んだことがなかったので、オーダー。
品種は「やぶきた」で、比較的しっかりしたお味。
青みも控えめで、飲みやすかった。

少し運動不足なので、中津まで歩く

少し気になっていたピエロハーバーの跡地をさらっと見てから、大阪市営地下鉄、中津駅近くのパン・カンテが開いていたので、パンとチャイ用の茶葉を購入。

カンテグランデ中津本店(だったと思う)で、昔ウルフルズのメンバーがアルバイト(だったはず)をしていたらしい。
去年(2013年)の年末に大阪丸ビルのカンテグランデが閉店するときに、ウルフルズがコメントを寄せていた。その後、ウルフルズは、バンド復活。

で、レジスターの下あたりに、ウルフルズのコメント(だったと思う)を発見した。

御堂筋線で南下

車内で、ルピシエの紙袋を持った女性が前に座る。
ルピシエでなくても、結構大阪のお茶屋さん、オモシロい所あるのになぁ~と心でつぶやく。(ツイートはしてません)

まとめ

というわけで、まとまりのないお茶な一日の雑感でした。

せっかくだから、渋谷でティータイム〜おのぼりさんの紅茶屋さん訪問記〜はいかがでしょうか。
もっと大阪!という方は、がもよんばるの朝をどうぞ。

中津のパン・カンテでパンとチャイの茶葉を購入。ポットで。ウルフルズのコメントがあったよ(笑) #teatime #カンテグランデ from Instagram

中津のパン・カンテでパンとチャイの茶葉を購入。ポットで。ウルフルズのコメントがあったよ(笑) #teatime #カンテグランデ (from Instagram)