「ハーブティー」タグアーカイブ

土曜日はチャイを飲んでハーブティー水出し淹れて本で遊んだ #まちライブラリー #大阪府立大学 #イベントデー #短歌 #吟遊茶人 (Instagram)

土曜日はチャイを飲んでハーブティー水出し淹れて本で遊んだ #まちライブラリー #大阪府立大学 #イベントデー #短歌 #吟遊茶人 (Instagram)

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

青りんごの八ッ橋と濃ゆい色のハーブティー。 #お茶の時間 #不思議 #食い合わせ #ほうじ茶 #いれよ (Instagram)

青りんごの八ッ橋と濃ゆい色のハーブティー。 #お茶の時間 #不思議 #食い合わせ #ほうじ茶 #いれよ (Instagram)

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

start、はじまり、始

そもそものキッカケって、なんだろう?

お茶を淹れ始めたキッカケは?
ミルクティーの方が好きなキッカケは?
ハーブティーを飲むキッカケは?

ひとつひとつ紐解くと、お茶を淹れ始めたキッカケは、お菓子がスキで、ケーキがスキで、洋菓子和菓子問わずスキで。でも、甘いものばかり食べられないから、お茶もやってみようと思ったわけで。
コーヒーでなかったのは、当時コーヒーは苦手だったから。
今は飲めるけれど。

ミルクティーの方が好きなキッカケは、やっぱり飲み物といったら、牛乳しか飲んでいない時期が結構長かったからじゃないかな。
ミルクを入れない紅茶はストレートティーというのだけれど、それよりミルク(牛乳)の入ってる方が好みなのは。

ハーブティーを飲むキッカケは、たぶんお茶色々あるって思って、どんな飲み物?どれくらい味の幅があるもの?と思ったはず。
一時期、とりあえず手当たり次第試してたから。

f782863d-ea48-40b4-8d40-8d014e22b48d
かんじクッキー「始」と、ローズヒップ&ハイビスカスのハーブティーとミルクティー。 #かんじクッキー #ことばをたべるカフェ #みずうみ

はい、「始」という漢字クッキーを食べるのをキッカケに、ふと湧いた疑問を書き出してみました。

「大きな石を、みんなで動かしてみる。」

はじまりは、ひとつキッカケだけではなく、周りの影響もふんだんに受けていると思います。
上で書いた僕の記憶は自分一人だけに留まっているけれども、書いていないところで周辺の人から多大な影響を受けてる。

そんなことを想ったのでした。

あっおいしい温かいのとふわぐにゅで朝の光を見っけアリガト #teatime #短歌 #吟遊茶人 #三木産 #ハーブティー #レモングラス #フルーツパウンドケーキ from Instagram

あっおいしい温かいのとふわぐにゅで朝の光を見っけアリガト #teatime #短歌 #吟遊茶人 #三木産 #ハーブティー #レモングラス #フルーツパウンドケーキ (from Instagram)

日本茶というけれどでも誰がいうの椿の仲間あれだけなんて #短歌 #吟遊茶人 #teatime #栗入りタルト #ハーブティー #静岡 #松崎産レモングラスハーブティー from Instagram

日本茶というけれどでも誰がいうの椿の仲間あれだけなんて #短歌 #吟遊茶人 #teatime #栗入りタルト #ハーブティー #静岡 #松崎産レモングラスハーブティー (from Instagram)

最近気づいたこと。自分の性格って「フカボリ」というのかも知れない。

withnewsというサイトを見ていたら、フカボリという言葉を知りました。
深く掘り下げるの略のようです。

で、自分のお店訪問って、フカボリ傾向が強いと思った次第。
新しい店より気に入った店とか場所に行き続けてる。

東京渋谷駅から歩いていける青山ファーマーズマーケット。
日本茶AWARD2014のTOKYO TEA PARTYが渋谷ヒカリエで開催されるからといって、別に寄る必要はないのですが、そこはなんかおもしろそうと思ったら、二回三回と行きたくなる性格。(一回目は、こちらを御覧ください。)

朝早めに東京に着いて、TOKYO TEA PARTYが始まる前にマーケットをざっと見て、TOKYO TEA PARTYに行って、お昼の時間を随分すぎて、またマーケットの方に行って、入手したのが、このお茶

和のハーブティー店「お花茶」さんの黒豆ベースの5種類の国産100%のハーブティー、整え茶「ゆったり」。

お店の人にお話を伺ったところ、できるだけ国産のハーブを使うようにしているそうな。
他のハーブティーは一部に海外産がブレンドされていたのだけれど、この「ゆったり」は100%国産だったので、これを購入しました。

話は変わって、チャイ屋さんのカンテグランデ。大阪に何店舗もあるのですが、全部は行っていません。
用事があり、グランフロントに行ったので、少し前にお茶しました。
この写真の写っていないところには、ピーナッツの半分を散りばめたナッツトーストがあって、それを頂いたんですね。
で、数日前のJR鶴橋駅構内のお店で、アーモンドラスクに目がいきました。
おじさんはサーターアンダーギーを揚げてる最中で、「ほら試食!」と揚げたてを一個くれました。
おいしい!
という経緯があり、勢い、どっちとも購入することに。

IMG_5201.JPG

東アフリカの2つの国の紅茶をブレンドしたミルクティーで頂きました。
5枚ほど入っているアーモンドラスクの真ん中の1枚だけにレーズンが入っていました。
こういう遊び心スキです。

で、用意したミルクが半分余ってしまったので、もう一杯、紅茶を淹れることに。

IMG_5202.JPG

今度はムジカティーの堂島ブレックファースト。朝の紅茶の名前が付いていますが、夜でも飲みます。
レーズンがたくさん入ってる地元のパン屋さん、coccoyaさんのレーズンのラスクと一緒に頂きました。(なんと、このお店オリジナルの玄米茶、煎茶、コーヒーがありました。)
一個のレーズンをいいなぁと思った後で、たくさんのに出会って妙な感じです。

堂島といえば、最近あるイベントに参加したときのこと。
そこでお話しした方から、
「今まで飲んだお茶の中で、これは!というお茶は、どんなのですか?」
と尋ねられました。
僕の答えは、そのままの回答ではなく
「いつものお茶が一番だと思います。僕のいつものお茶は、堂島ブレックファースト」
「堂島というと、北新地のムジカですか?」
「はい、残念ながら堂島の店は閉めて、芦屋に移りましたが」
「えっ、そうなんですか?」
堂島ムジカが閉店したのを知らない人はまだいらっしゃるのですね。

飲んだお茶から、ツラツラと書いてみました。
フカボリから、遠くなってしまったので、ここらで、お開きにしたいと思います。

東京、青山ファーマーズマーケットにて入手。国産100%ハーブティー!整え茶「ゆったり」〜♪ #お茶の時間 #teatime from Instagram

東京、青山ファーマーズマーケットにて入手。国産100%ハーブティー!整え茶「ゆったり」〜♪ #お茶の時間 #teatime (from Instagram)

TWININGS, “CRANBERRY & RASPBERRY”のティーバッグの感想

ハーブティーの頂き物。

IMG_4730.JPG

4分、蒸らす。

水色は、少し濃い目の明るい紫かな。

ローズヒップ&ハイビスカスに、ベリー系の香りを付けたようなイメージ。
要は、ベリー系の香り&酸っぱい感じ。

中辛のカレーパンの口直しに淹れたのだけれど、なんかこの組み合わせ、好きだった。たぶん、人による。
自分が暑い国(行ったこと無いけれど、タイとかマレーシア?のイメージ)で、味も香りも濃いベリー系のジュースを飲んでる気分になった。
(あくまで個人的感想です)

パッケージの裏も写真に撮ってのせるのは、あまりしない。
IMG_4731.JPG

「3-4分で。でも、濃いの飲みたかったら、より長く蒸らしてね。」と書いてあるようなので、えぇ言葉やと思って撮影した。

ごちそうさまでした!