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アッサムCTCを茶こしなしで淹れた。ポットの蓋を開けて、茶葉の動きを見ながら。少し茶葉が入ってしまった。 #teatime from Instagram

アッサムCTCを茶こしなしで淹れた。ポットの蓋を開けて、茶葉の動きを見ながら。少し茶葉が入ってしまった。 #teatime (from Instagram)
筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

茶こしなしで紅茶を頂く(OP編)

以前、茶こしが無い時の紅茶の入れ方という記事を書きました。
前回はBOP相当だったので、今回は葉っぱの大きいOPで実施してみました。

使ったのは、D&Departmentのスペシャリティーダージリン。

 

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一杯目。
紅茶でも、茶柱が立つんです!
小さな茎が一本出てきて、立って漂っていました。

 

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二杯目。
運良く、葉っぱは入りませんでした。

 

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三杯目。暗くてわからないかもしれませんが、葉っぱが大量に入ってしまいました。

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三杯目の拡大画像処理後。沢山、葉っぱが入っています。
飲みづらいので、箸でつまんで全部取ってからいただきました。

最後の三杯目は、葉っぱが入りやすいのが分かったので、ポットの蓋を取って中をみながら淹れれば、葉っぱのはいる量を少なくできるのではないかと思ったのでした。

ごちそうさまでした。

よかったら、無かったら困る紅茶の茶こしについて、考えるをどうぞ。
紅茶の産地で一番有名なダージリンもいかがでしょうか。

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

続ポットのフタ

紅茶屋さんは色々な種類の紅茶を揃えています
喫茶(カフェ)だったら、一度に複数の種類のオーダー(注文)が入ることもあります。

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ポット二つ

 

どっちがどっちだっけ?!
というときには香りで判断することに。
フタの裏の香りを嗅いで確認出来ますよ。

急須の場合でも同じです。
是非、フタの裏に鼻を近づけて、試してみて下さいね。

ポットのフタ

なくなってしまった堂島ムジカでの、お話。
紅茶をポットで注文。飲み切ったら、スタッフさんにポットを下げてもらいます。
スタッフさんは、飲み終わったポットを持って行く時に、よくフタをひっくり返していました。
洗わなきゃいけないという印みたい。

相当な常連さん、流れで無意識に自分でフタをひっくり返してました!

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ポットのフタ

ポットのフタの話、続きがあります。「続ポットのフタ」をどうぞ。