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細かい葉っぱ、紅茶の場合

紅茶の葉っぱの形状に種類があって、名前がつけられています。
葉っぱの大きい方からオレンジペコー(OP)、ブロークンオレンジペコー(BOP)、ブロークンオレンジペコーファニングス(BOPF)という具合に、だんだん形状が小さく細かくなっていきます。

ムジカでは、唯一のBOPFがプライドオブスリランカ。
濃いめにミルクティーで頂くとおいしいです。

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プライドオブスリランカ

よかったら、茶こしなしで紅茶を頂く(OP編)をどうぞ。
ざわり、したざわりもいかがでしょうか。

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定