昨日、餃子づくりを教わったのですが、餡をお持ち帰りしました。
餃子の皮を作る手間を省いて、肉の餡を小振りのハンバーグっぽく焼いて頂きました。
それで、この餡にはニンニクが入っているので、部屋にその臭いが残ることになり・・・
気になるなぁ。
・・うん、やっぱり気になる。。
なんとかなんないかな？
💡
そういえば、臭い消しをやってみよう！
で、久々に炒りたてほうじ茶で消臭！！をやりました。
（炒りたてほうじ茶のやり方↓）
葉っぱが多い方が良いだろうと、煎茶をムジカのティーメジャーで、たっぷり山盛り3杯、暖めた焙烙(ほうろく)に投入。
フライパンを振るように、シャカシャカと音をさせながら炒って、時折ハンバーグをひっくり返すような返しの動作をやりました。
「しまった、多すぎた」
たっぷり山盛り3杯は多かったようで、少し葉っぱが飛び出してきました。僕は通常、多くても小盛り2杯にしてるので、そこら辺りが限界のようです。
おそらく、竹のマドラーなどで混ぜ混ぜして炒る方法の場合は、問題ないと思います。あくまで、ハンバーグのように返しをする場合の話です。
で、波佐見焼の葉っぱのお皿に冷やすために一旦広げました。
山を崩して、平たくしました。
お皿の底を裏からさわると中心が少し暖かかったです。
お皿から茶筒にそのまま入れようとするとこぼすので、大きめの懐紙である利休懐紙のつるつるの面を上にして広げ、その上にお皿のほうじ茶を移動しました。
懐紙の端を持って、こぼさないように傾けながら、ほうじ茶を茶筒に入れました。
（日本茶屋さんで、紙の上にお茶をのせて、筒にしてから、お茶の袋にお茶を戻すのをやってるのをみたことがあって、マネてみたんです）
一回分をJR鶴橋駅構内で思わず買ってしまったサーターアンダーギーと一緒に頂きました。
やっぱり、炒りたてほうじ茶は香りがよいですね～♪
部屋のニンニクの臭いはほぼしなくなりました。
代わりにほうじ茶の香りがほんのりするようになりました。
焙烙(ほうろく)でほうじ茶を炒ると、副作用として一緒に消臭ができるよ！という御紹介でした。
おしまい。
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