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日本茶の普及を目指す資格に「日本茶インストラクター」があります。 二次試験では、淹れ方の説明の実演も含まれるのですが、ほうじ茶って話すこと少ないのでしょうか？ 二次試験対策講座を受講したところ、ウチのグループで、ほうじ茶続きを読む “ほうじ茶にまつわる、あれこれ”

青山ファーマーズマーケットにて 客「内子町？ うちこちょうって？」 スタッフ「愛媛から来てるんです！」 客「愛媛って、四国の？」 スタッフ「はい。よかったら試食いかがですか？」 客「じゃばらのピール？」 （食べてみて、う続きを読む “内子町？”