投稿者アーカイブ:ちゃあい主筆

インドの紅茶というと、ダージリン、アッサムが有名です。 スーパーの紅茶コーナーを見ても、ダージリンブレンドとかアッサムブレンドを見かけると思います。 でも、インドにはニルギリというのもあるんですよね。 場所は？ ニルギリ続きを読む “渋み少な目で飲みやすい、インドの紅茶、ニルギリ”

昨晩、秋田県の銘菓、極上こがしもろこしと奈良の日干し春番茶を頂きました。 「もろこし」は、漢字で書くと「諸越」。紙の包みを開いた中身は、八郎潟やいかだ等、何種類か型が違っていました。 春番茶は炒ってあるので香ばしいのに、続きを読む “玉露が高価なワケ 〜[説明編] もろこしと、春番茶と、よしずづくり〜”

内輪というか家族ネタです。タイトルの「お茶ないのん？」は先日、実家に行った時に母から言われた言葉。この場合の「お茶」は、母がいつも淹れている玄米茶を指します。予備を探したのですが、あいにくなくなっていて買いに行きました。続きを読む “お茶ないのん？…日常茶について考えてみる”