投稿者アーカイブ:ちゃあい主筆

ニュージーランドの紅茶、ベルティー

ムジカのマスター、堀江敏樹さんが初めて海外に視察に行った国は、スリランカやインドなどの紅茶の生産国ではなく、消費国のニュージーランドだそうです。 ニュージーランドの紅茶、ベルティーの資料がたくさんありました。 写真は一部続きを読む “ニュージーランドの紅茶、ベルティー”

紅茶といえば、回転茶こし(ひっくり返す前に知っておきたい使い方の説明付き)

紅茶の茶こし（ティーストレーナー）というと、回転茶こしを思い浮かべる人が多いような気がします。いっそ紅茶といえば、回転茶こしのおしゃれなイメージという人もありそう。 写真のように、カップに引っ掛けて使う人が多いようです。続きを読む “紅茶といえば、回転茶こし(ひっくり返す前に知っておきたい使い方の説明付き)”

ポットのフタ

なくなってしまった堂島ムジカでの、お話。 紅茶をポットで注文。飲み切ったら、スタッフさんにポットを下げてもらいます。 スタッフさんは、飲み終わったポットを持って行く時に、よくフタをひっくり返していました。 洗わなきゃいけ続きを読む “ポットのフタ”