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お茶好きさんは、お茶を軸に、お菓子とかフードの組合せを考えて。 スイーツラバーは、お菓子を軸に、お茶の取り合わせを考える。 たぶん、どっちもありで、どっちかしかないわけじゃないけれど… 洋菓子も、和菓子も大好きなので、そ続きを読む “お茶を軸に、お菓子を軸に”

先日、地元の知り合いと始めたお茶の勉強会を終えました。 ひと月に一回、全部で12回。つまり一年間。 それぞれが持ち寄ったお茶を僕が解説をしながら、淹れてゆく会。 自分が用意するお茶だけではなくて、他人が持ってきてくれるお続きを読む “お茶の楽しみ方を発見する旅に出る「ちがえて学ぶ、ゆうたり茶の間」、はじめます”