withnewsというサイトを見ていたら、フカボリという言葉を知りました。 深く掘り下げるの略のようです。 で、自分のお店訪問って、フカボリ傾向が強いと思った次第。 新しい店より気に入った店とか場所に行き続けてる。 東京続きを読む “最近気づいたこと。自分の性格って「フカボリ」というのかも知れない。”
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日本茶と珈琲の品種雑感：単一品種と在来種
日本茶の品種というと、「やぶきた」が一番生産されていて最も有名です。 やぶきたは、煎茶の品種として香味がよく、病気にも強く、収量がいいです。 和紅茶で、よく見かける品種としては、やぶきた以外では「べにふうき」になると思い続きを読む “日本茶と珈琲の品種雑感：単一品種と在来種”
異国や歴史へいざなうカップ・アンド・ソーサー(紅茶、コーヒー、日本茶)
ツイッターでフォローしている方の投稿を読んだら、コーヒーをカップからソーサーに移して飲む、というのを見かけました。思わず、紅茶でもありますよ～と返してしまいました。今回は、カップ・アンド・ソーサー(カップとソーサー)につ続きを読む “異国や歴史へいざなうカップ・アンド・ソーサー(紅茶、コーヒー、日本茶)”
堂島ムジカの紅茶屋さんには珍しいココア、そしてコーヒーもありました
紅茶屋さんでも、老舗となれば、ちょっと他とは違います。 堂島ムジカでは、コーヒーもメニューにありましたし、ココアも。 ココアは、本格的。 というのも、大阪の心斎橋のココア専門店「赤い鳥」さんが作り方を教えてくれたそうな。続きを読む “堂島ムジカの紅茶屋さんには珍しいココア、そしてコーヒーもありました”
がもよんばるの朝
今もまだやっている(2013年4月14日お昼頃にアップしたので)大阪市城東区の「がもよんばる」に行ってきました。 移動は、大阪市営地下鉄谷町線と長堀鶴見緑地線で。 谷町線の車両はローレル賞のもの。 さて、今日はどうなるこ続きを読む “がもよんばるの朝”