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スーパーのお餅ではなく、農家さんがついたお餅を買って、ふと「きな粉」って作れるよなぁ～と思った勢いで、きな粉を作ってみました。 WEB検索して、大豆を洗って水切りして、炒って、潰して、すり鉢で擂る。そして、篩いにかける。続きを読む “大豆から、きな粉を作ってみました”