タグアーカイブ:釜炒り茶

茶会記というものがあります。 昔、お茶したときに、どんなことしたかを記した記録。 たまたま茶会というのを先日開きました。 メンバーとか、お茶お菓子全部書くのがほんまもんの茶会記のようなのですけれど、ゆるくやってみたいので続きを読む “たまたま茶会記(マップを使って地域のお菓子事情を知ろう♪)”

作っているメーカーの色というか個性というのがありますよね。 車とか、有名メーカーの住宅の工法とか、服、コップにしても。 お茶でも同じです。 多くの場合、作ってる、正確に言うとブレンドしてるところの狙いというかクセというか続きを読む “今更ながら、作り手の違いを感じました。”