はい。
ワタクシ日本茶インストラクターという資格を取得しておりまして、日本茶なら、お茶っ葉を見ただけでだいたい種類が分かります。
インストラクターの試験でも出題されますし。
「じゃあ、見ただけで美味しいかどうかも分かるんですか？」
「はい、美味しいかどうかは見ただけでは分かりません！！！」
この写真のお茶は深蒸し茶です。
お菓子は生八つ橋のくり、かぼちゃ、さつまいも。
お菓子とお茶の相性が良くって、すぐにお茶もお菓子もなくなっちゃいました。
深蒸し茶でも、産地や価格の高低などで、水色(お茶の水面の色)、風味、香りが違います。
そしてどんなお菓子に合うのかも。
やってみなければ分かりません。
やったから、だいたい「美味しそ～♪」の検討がつくようになります。
依然食べたことのある生八つ橋は、だいたいこんな味。
このお茶の印象はこんな感じ。
合わせてみたら、何となく「合いそー」。
色んなお茶で色んなお菓子との組み合わせ、試してみると楽しみ方が広がりますよ～！
では、またっ！
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日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
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近頃はやりのドリップティーなるもの、お茶を淹れるニューウェーブかもと思って試してみた
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