日本茶から、何を学んだんだろ？
ふと、出てきた疑問。
お茶には、茎と葉っぱの部分がある。
分けてる。それを集めると、その部分の特色が分かる。
炒ってみる。
色が薄い緑から白に、そして茶色になると、香りが変わってくる。
香りは芳ばしく、味はまろやか。
もう少し炒ると、味も芳ばしかったかも。
葉っぱの中身と、葉っぱへの熱のかけ方で変化すること。
視覚と嗅覚と味覚を使って、わかったこと。
※ほかにも、ざっくばらんにお茶について知りたい方は、
本サイトのカテゴリー：お茶のタイトル一覧をご覧ください。
日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
※店(種ノ箱)のInstagram↓です
※店(種ノ箱)のtwitter↓で、お茶のことを気ままにつぶやいています
種ノ箱(tane no hako)のtwitter（@tanenohako）
炒りたてほうじ茶で消臭できるんです！
このページのQRコードは最下部にあります。