投稿者アーカイブ:ちゃあい主筆

本棚に囲まれて、小型焙炉(ホイロ)のそばで見た手揉み茶の実演

本棚に囲まれた空間での手揉み茶の実演という貴重で珍しい体験をしました。しかも、実演のすぐそばにいて香りもずっと嗅ぐことができたので、その様子をご紹介します。 本編の前に、ちょっと前知識を… 煎茶というのは、今は機械で製茶続きを読む “本棚に囲まれて、小型焙炉(ホイロ)のそばで見た手揉み茶の実演”

長屋と古民家住宅

玉造の長屋の改装物件、宰(天王寺区空堀町長屋再生複合施設プロジェクト「宰-つかさ-」)の一室を契約しました。 これまで、長屋なんて縁遠かったのに。 ふと宰の見学会で、ふと不覚にも三光神社の北側の東西の通りが気持ちよく、適続きを読む “長屋と古民家住宅”

ひとりのお茶、みんなのお茶

突然ですが、お茶は、ひとりで飲みますか？みんなで飲みますか？ というのも、ふとひとりとみんなとでは、なんか違うなぁ～と気付いたことがあって。 ひとりで飲んでると、おいしいも渋いも甘いも苦いもスッキリも、話す相手がない。一続きを読む “ひとりのお茶、みんなのお茶”