月別アーカイブ:2015年1月

福寿園、玉露 金閣

手元に手頃な玉露がなく日本茶インストラクターの2次試験対策で、この玉露を購入した。 銀閣というのもあったが、そちらは煎茶と書いてあった。 試飲の内容は、こっちに書いたのでここでは書かない。 (試飲にカテゴリ入れているけれ続きを読む “福寿園、玉露 金閣”

あつい、つめたい、かすかな違和感・・・

冬です。寒いです。 で、かすかな違和感を感じることがあって、そのことを小さな声で書きたいと思います。 何かというと、 「皆さんにとって、お茶は、あったかいもんですか？つめたいもんですか？」 ということ。 冬の宴会とかに参続きを読む “あつい、つめたい、かすかな違和感・・・”

あっ、昔の真似っこ等ゞ。いろんなお茶入れました！

ティーハウスムジカの最初の紅茶の提供方法を実際やってみました。 手鍋で沸騰させたお湯に、火を止め、そのまま紅茶葉を入れて葉っぱを開かせます。 手鍋から茶こしで濾して、予め温めたポットに、紅茶液を注ぎます。 ティーコジーを続きを読む “あっ、昔の真似っこ等ゞ。いろんなお茶入れました！”