月別アーカイブ:2015年1月

昨日の茶摩さんでの紅茶で初釜の光景。分かる人には衝撃的な写真かな。豪快にティーキャディーから、そのまま入れてます！ from Instagram

昨日の茶摩さんでの紅茶で初釜の光景。分かる人には衝撃的な写真かな。豪快にティーキャディーから、そのまま入れてます！ (from Instagram)

八尾市で、イベント主催さんのハッピーバースデーにダージリンを淹れました。雑味がなく綺麗に入った。(*^^*) 土地土地でお水が違いますね〜 #河内木綿 from Instagram

八尾市で、イベント主催さんのハッピーバースデーにダージリンを淹れました。雑味がなく綺麗に入った。(*^^*) 土地土地でお水が違いますね〜 #河内木綿 (from Instagram)

お茶と食べ物の相乗効果～お菓子があるとよりたのしい～

お茶好きで、お茶淹れるの好きなのですけれど、お茶だけで頂くよりお菓子とか食事と一緒にとか、何かと一緒に頂くのが好きです。 ホイップもクロテッドクリームも、そのまま舐めてもそれほど美味しくない。 でも、ジャムと一緒にスコー続きを読む “お茶と食べ物の相乗効果～お菓子があるとよりたのしい～”

「分ける」と「混ぜる」〜ちょっとしたことで変わる味わい〜

一人で紅茶を淹れるとき、ポットで飲むと”分けて”淹れています。 ポットで飲む人でも、飲む前にポットの蓋を開けて、ティースプーンで”混ぜて”から、カップに注ぐ人もいます。 だけれども、筆者は混ぜないで注ぎます。 ポットの上続きを読む “「分ける」と「混ぜる」〜ちょっとしたことで変わる味わい〜”