スープスプーンで煎茶と玉露のエキスを頂きました。茶の形状、色、香りが分かりやすく、量が少ない分、意識せずとも、感覚が澄んでいく感じ。 #お茶の時間 #teatime (from Instagram)
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スープスプーン×小皿×茶
昭和50年代でしょうか？ カラーがあんまりなかった本のように、モノクロの写真を使って、「スープスプーンと小皿を使って、緑茶をすする」という頂き方の紹介をしてみたいと思います。 以下の内容からインスパイアされたのかな。 京続きを読む “スープスプーン×小皿×茶”
とある春のお茶会
ぶつぶつ。 お茶の特集なのに、ペットボトルの広告があるなんて(BRUTUS 2009.7.1号)。 ぶつぶつ。 一煎目は、低めのお湯で。 茶葉の入った宝瓶に、お湯をフォークに伝わせて、ゆっくり注ぐ。 針状の続きを読む “とある春のお茶会”
濃厚、香りが違う、甘い、おいしいチャイ
今朝は、水を使わず牛乳だけで、ケニア紅茶「アフリカン・ジョイ」を煮出してチャイにしました。 手鍋に牛乳を入れて暖めるのですが、牛乳だけだと沸騰したときの膨らみ方が一気に膨れるんですよね。 これだから、手鍋から吹きこぼれな続きを読む “濃厚、香りが違う、甘い、おいしいチャイ”
カフェでふと、これ、ほしい～！って思うこと、ありませんか？
大したことじゃないんですけれど、お茶好きだから紅茶系のカフェで、「おぉ、これ、ほしい～！」と思ったもの。 薄いステンレス？の板を曲げて作ったと思われる軽いスプーン。 売り物ないかなぁって、ざっとみたのですが続きを読む “カフェでふと、これ、ほしい～！って思うこと、ありませんか？”