タグアーカイブ:緑茶

今日は満月。 丸い月は、よく見るとデコボコしてますよね。 緑色だったらこんな感じかな… まんまるのお碗の上に、金網の茶こしを置いて、ティースプーンで山盛り一杯。 ティースプーンで山を擦るように、緑の固まりがなくなるまで、続きを読む “緑のまんまる”

洋菓子には、紅茶。 和菓子には、日本の緑茶。 というのが定番だと思います。 なんでだろう？ 見た目、揃えたときに、洋菓子で湯飲みの緑茶が置いてあると違和感がありそう。 和菓子に、カップの紅茶が置いてあっても、ちょっと不思続きを読む “お菓子とお茶の組み合わせ”

シンプルに。 奈良の天空大和茶カフェの極上かぶせ茶、家族からの貰い物。 急須は、常滑焼の「茶逢」(ちゃほう)。 程よい旨みの中に爽やかさがある。 柔らかい感じのするお茶。   うちのサイト、ちゃあいは漢字で書く続きを読む “極上かぶせ茶と急須「茶逢」〜実はブログタイトルの由来〜”

試飲の覚書。 ムジカティーのニルギリ紅茶を久々にポットで淹れた。 まぁ、普通に香りも味もいい。 縦長のコップに入れて、二杯目になると、なぜだか、生クリームのケーキが食べたくなる。 ケーキは、部屋になかったので、真夜中のミ続きを読む “お茶とお菓子の組み合わせを試してたら、新しい発見があった！”

ブログのタイトルのとおり、お茶好きです。 お茶は、名前が付けられて売られています。 でも、初めから名前があるわけじゃありません。今回は、そのあたりをお茶の消費者のわたしが自分でブレンドした緑茶に対して、どんなふうなことを続きを読む “お茶の名前…自分の場合(福寿園京都本店、地下一階「京の茶蔵」のご紹介)”