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日本で製造された紅茶を和紅茶と言います。 今じゃ、ずいぶん増えました。 けれど、数年前と比べても、淹れ方自体は変わらないです。 ざくっと、昔と今について、書いてみました。 昔むかし といっても、数年前。和紅茶をいくつか淹続きを読む “和紅茶、淹れよっ！”

大阪という土地は、商業的にはお茶の栽培が行われていません。 と言うことで、消費地になるわけですが、本日、お茶尽くしデーをしたので、思うところを書いてみます。 朝は D&Departmentのスペシャリティーダージ続きを読む “大阪のお茶事情、個人的雑感”