昨夜、お茶の葉っぱの大きなOPの紅茶を入れたところ、ポットの注ぎ口に開いた茶葉が詰まってしまって困りました。 ポットの中に紅茶があるのに、ゆっくりとしか紅茶が出てこなくなり、カップに注ぎ切るまでに時間がメッチャ掛かるんで続きを読む “ポットの注ぎ口が茶葉で詰まってしまった、どうしよう？対策”
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「分ける」と「混ぜる」〜ちょっとしたことで変わる味わい〜
一人で紅茶を淹れるとき、ポットで飲むと”分けて”淹れています。 ポットで飲む人でも、飲む前にポットの蓋を開けて、ティースプーンで”混ぜて”から、カップに注ぐ人もいます。 だけれども、筆者は混ぜないで注ぎます。 ポットの上続きを読む “「分ける」と「混ぜる」〜ちょっとしたことで変わる味わい〜”
茶こしが無い時の紅茶の入れ方
ウチのブログに来られる理由、一つには紅茶に関して困っていることがあるみたいです。ツールを使うと、どんな言葉でウェブ検索して来てるのか、みえます。みえた結果が、 「茶こしが無い時の紅茶の入れ方」 です。 茶こしのあるなしを続きを読む “茶こしが無い時の紅茶の入れ方”
細かい葉っぱ、紅茶の場合
紅茶の葉っぱの形状を専門用語で等級と言って、種類があって名前がつけられています。 葉っぱの大きい方からオレンジペコー(OP)、ブロークンオレンジペコー(BOP)、ブロークンオレンジペコーファニングス(BOPF)という具合続きを読む “細かい葉っぱ、紅茶の場合”