「紅茶ティーバッグのジャンピングって、どうなの？」
というご質問をフェイスブックのお友達からいただいて、
「あっ、これブログにも載せた方がいいかも」
と思ったので書いてみます。
紅茶を淹れるときに、熱湯を使っていれるのでポットの中で対流が起き、お茶っ葉が舞います。この現象をジャンピングといいます。
ティーバッグだとお茶っ葉がティーバッグの袋に包まれているから、確かにお茶っ葉が舞わないですよね。
だから、ティーバッグだとどうかな？と思っちゃいますよね。
はじめに書いたように、ジャンピングは対流してお茶っ葉が舞うことが目に見える状態。対流が起きることで、お茶っ葉から紅茶のおいしい成分が引き出されます。
つまり、ティーバッグでも、きちんと対流が起きれば美味しく入るはず(*^^*)
ところで、パッケージの文句に「立体三角形のテトラのティーバッグだからおいしい」というのをみたことないでしょうか？
これは紅茶の茶葉が大きい場合、元の大きさに戻る(茶葉が開く)ためのスペースが必要。だから、体積が大きくなるテトラが威力を発揮します。
ということは、茶葉が開くのに十分な広さがあればオッケー。
細かい茶葉なら元の大きさに戻る体積も小さくなるので、テトラでなくてもよい場合があります。
つまり、ティーバッグでは、中身のお茶っ葉の大きさが重要な要素なんです。
今回は、紅茶ティーバッグのジャンピングをとおして、ティーバッグでも対流大切！、ティーバッグの中身のお茶っ葉の大きさに注目してね！という話をしました。
ながくなってきたので、このあたりで!(^^)!
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