日本のお茶の産地、よく知られたところだと静岡、鹿児島、関西だったら宇治の名前が上がりそうです。 実は、奈良でも見渡す限り茶畑といわれるほどの場所があります。昔は月ヶ瀬村、今は奈良市になった月ヶ瀬地区。 月ヶ瀬の新茶を開け続きを読む “お煎茶を淹れてみませんか？～いれ方を逐一画像で紹介～”
カテゴリーアーカイブ: お茶
深海の記憶から、湧き出る言葉
厳しい暑さの夏。 今日は、いくばくか涼しい大阪。 昨夜は、知り合いの茶農家さんと電話でイベントの打ち合わせ。 ほうじ茶の話題から、ほうろくの話も出て、 その流れから、とある言葉を思い出しました。 あと何回、お茶を作れるだ続きを読む “深海の記憶から、湧き出る言葉”
ウバのティーバッグをもう少しツッコんで調べてみました(笑)
えっと、十日前からの追加レポートです！ サー・トーマス・リプトンのウバをとことん楽しくおいしく飲みたい！！ というので、一回一回違う淹れ方を試してきました。 そんなことを続けていると、だんだんとティーバッグの残りが少なく続きを読む “ウバのティーバッグをもう少しツッコんで調べてみました(笑)”
ウバのティーバッグをちょっとずつ調整して、おいしいポイントを探してます～♪
おいしさのポイントをどうやって探してるか、筆者のやり方をちょっと書いてみたいと思います。 スーパーで見つけたサー・トーマス・リプトンのウバをポットで淹れました。 ティーカップ三杯分、ちがった濃さで入るので、特徴がだいたい続きを読む “ウバのティーバッグをちょっとずつ調整して、おいしいポイントを探してます～♪”
カエルがあしらわれたロゴのレインフォレスト・アライアンス
筆者は、基本的に飲んだことのないお茶に興味があります。 お茶の中でも、日本茶より先に紅茶に関心が高かったので、ときおり見かけた美味しそうなとか、どんな味なんだろう？と思った紅茶を入手したり。 Ty・phoo teaも、そ続きを読む “カエルがあしらわれたロゴのレインフォレスト・アライアンス”