昨日、餃子づくりを教わったのですが、餡をお持ち帰りしました。餃子の皮を作る手間を省いて、肉の餡を小振りのハンバーグっぽく焼いて頂きました。 それで、この餡にはニンニクが入っているので、部屋にその臭いが残ることになり・・・続きを読む “炒りたてほうじ茶で消臭できるんです！”
カテゴリーアーカイブ: お茶
知らない人が多いんだ、（上等な)お煎茶の淹れ方のこと
少し前に参加した関西表現者の集いで、気になったこと。 お茶好きです！と自己紹介したので、参加者の方がお茶の話題を出してくれました。 京都の一保堂さんの喫茶で、（上等な)お煎茶の淹れ方を教えて貰ったとのこと。 「お茶碗、３続きを読む “知らない人が多いんだ、（上等な)お煎茶の淹れ方のこと”
パンとお煎茶
オーブントースターでパンを焼く。 パンの種類が変わると、焦げ目が付く時間が変わる。 美味く焼けないと風味が損なわれてしまう。 お煎茶の淹れ方も種類が変わると美味しい淹れ方も変わる。 お茶碗を使って湯冷ましして淹れた方が美続きを読む “パンとお煎茶”
天下一品のラーメンを食べて、お茶話を思い出した
なんとなく、たまにラーメンを食べたくなります。チェーン店だと味を知っているから、安心して入って注文。 それで思い出したのは、「そういえば天下一品のCMに(京都府相楽郡)南山城村の旧田山小学校が使われたっけ？」 天下一品の続きを読む “天下一品のラーメンを食べて、お茶話を思い出した”
第2回Jastea茶会に参加しました！
京都市中京区で開催された第2回Jastea茶会に参加しました。 神戸で開催された第1回は出入自由だったので、途中参加だったのですが、今回はきちんとしたプログラムが出ていたので始まる前から終わりまでいました。 会場での写真続きを読む “第2回Jastea茶会に参加しました！”