筆者のお店、種ノ箱の継続企画「ムジカティーの紅茶に親しむ」。たくさんあるムジカティーの紅茶を知ってもらおうと続けています。 今まで気づかなかったティーコジー(ティーコゼーと言ったりも)の話題も出たので、改めて書いてみます続きを読む “ムジカティーの、ゾウさんのポットの帽子（ティーコジー）”
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ひさびさのTea Saloon MUSICA、新しいお菓子があったよ！
ちょっとひさびさにTea Saloon MUSICAに行ってきました。 メニューをざぁ――とみると、新しい紅茶、新しいお菓子を見つけて。 紅茶は、秋摘み杵築紅茶のべにふうき。バームクーヘンを添えて。 ふと、外が眺められる続きを読む “ひさびさのTea Saloon MUSICA、新しいお菓子があったよ！”
お得感あります！コンビネーションチーズトースト
紅茶屋さんで、小腹を透かせて入ったなら。そこが老舗紅茶屋さんの喫茶『Tea Saloon MUSICA 旧宮塚住宅』なら、こんなボリュームのあるフードもありますよ！というご紹介。 コンビネーションチーズトースト。 ベーコ続きを読む “お得感あります！コンビネーションチーズトースト”
手炒りほうじ茶と紅茶から、どこが面白いのかな、お茶って？を考えてみる
日本茶の用語に荒茶(あらちゃ)というのがありまして、農家さんが出荷するお茶という意味。 筆者の日本茶の一番のイメージは、これ。 ほうろく(焙烙)。 白い茶器たちは、色をみるのに最適で。 ほうろくは、火にかけて温めて、 お続きを読む “手炒りほうじ茶と紅茶から、どこが面白いのかな、お茶って？を考えてみる”
老舗紅茶屋さんの喫茶、Tea Saloon MUSICA 旧宮塚住宅
昨日2019年7月9日、 Tea Saloon MUSICA 旧宮塚住宅がオープンしました。2013年9月25日にTea House MUSICA堂島店の喫茶が閉店してから、久々の6年ぶりの喫茶！ うれしくなった勢いで、続きを読む “老舗紅茶屋さんの喫茶、Tea Saloon MUSICA 旧宮塚住宅”