タグアーカイブ:日本茶

お茶の話題を取り上げる専門のtumblr「茶の間通信：大阪版」を始めました。 文字情報中心で、取り上げたいのは、カフェ、喫茶店、日本茶喫茶などの茶関連のお店の情報です。 他サイトの茶の話題をコメントを付けて、数多く取り上続きを読む “tumblrで「茶の間通信：大阪版」を始めました！”

日本茶・海苔を中心とした日本の伝統食品の包装資材を企画・製造・販売されている「株式会社吉村」。橋本社長の橋本コラム「お茶マーケティング」のパッケージが売上に与える影響！？を読んでいたら、魅力的な「だしパック」の話が書いて続きを読む “だしパック、水出してん茶、てん茶の茎茶の話！！”

地元のまちゼミで、蒲鉾屋さんのゼミに参加しました。 大阪のお店なので、白身の魚を仕入れて、自分のところで捌いて、すり身にして蒲鉾にしたり、練り天ぷらにしたり、変わったところでは、すり身を餃子の皮代わりにした餃子天ぷらを作続きを読む “「すり身に親しむ」から「日本茶に親しむ」を考える。”