タグアーカイブ:煎茶

普段は、なにげなく飲んでいる日本茶。 イベントなどでお客様と日本茶のことをお話していると、意外に基本的な内容が知られていないことに気付きました。 そこで、「日本茶事始め」と銘打って、日本茶といえば、これでしょ！というお茶続きを読む “[終了] 「日本茶事始め」を開催します！(2016-12-18、日曜)”

お煎茶からほうじ茶が作れることをご存知ですか？ お煎茶を適度に炒ると、ほうじ茶が作れます。 フライパンでもできるんですけれど、炒るため専用の「ほうろく」でやった方が楽しいです。 というわけで、地元のお茶の勉強会で、参加者続きを読む “地元のお茶の勉強会～ほうろくでほうじ茶編～”