コーヒーが焙煎された豆からミルで挽いたものを使って淹れることは、よく知られていると思う。
豆の形状で普通に売られているのを見るから。
抹茶でも同じように挽くのだが、抹茶を石臼で挽く前の碾茶が、小さなシート状だということは、あまり知られていないような気がする。
お茶とコーヒーがどう違うかを比較するため、最近コーヒー豆をミルで挽いて飲んでいます。
ふと、そんなことを思ってたので、つぶやいてみました。
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