コーヒーと抹茶

コーヒーが焙煎された豆からミルで挽いたものを使って淹れることは、よく知られていると思う。
豆の形状で普通に売られているのを見るから。

でも、抹茶を石臼で挽く前の碾茶が、小さなシート状だということ知られて無いだろうなと思う。

お茶と比較するため、コーヒー豆をミルで挽いて飲んでるのですが、そんなことを最近思ってたので、つぶやいてみました。

06 - 1
「レモンボーロ」と「にじゆら」のコーヒー豆が帽子にいるコースターとコーヒー。

 

 

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定