夏です！
暑い日が続いてます！
適度に水分補給されてますか～
普段お茶を飲んでいる人でも、暑くなると熱いお茶が飲みづらくなってしまいます。
そこで、水出し茶の出番。
昨日は、まちライブラリー＠もりのみやキューズモールにて、木曜日にお茶を飲もう♪を開催しました！
水出し茶をテーマに、三種類。
宇治の玉折(玉露の茎茶)、それを焙烙でほうじ茶にしたの、それと奈良の緑色のお茶っ葉の番茶。
なかなか好評だったので、やってよかったなぁと思います(^^)
たいていのお茶は水出しできます。
ただし、お茶っ葉の縒りが硬いものほど、香りや味がでるのに時間がかかる印象。
紅茶が一番時間がかかって、深蒸し茶が一番短い時間で出来る感じ。
水出しができるからといって、水出しで全部が全部おいしいお茶になるわけではないです。
そこがちょっと面倒というか難しいところかなぁとも思います。
ところで、お湯で出すお茶と冷たい水とか氷で出すお茶の違いって、なんだと思いますか？
お茶をいれる人の視点で言えば、お湯で出すときより注ぐタイミングがシビアでなくなるので、ざっくりいうと「簡単においしいお茶を作りやすく」なります。
それに、お湯の時より、冷やしているためか、香味の変化が起きにくく、おいしい状態が長く続く。
ええところがたくさんあります。
なんか、水出しのお茶作りたくなりませんか？
こんな風に、たくさん水出し茶を作って、飲み比べのアンケートされている日本茶専門店もありますよ。
見てるだけで楽しくなります。
まだまだ、暑い夏は続きます。
しっかり水分補給して、乗り切っていきましょう〜♪
では、また！
※ほかにも、ざっくばらんにお茶について知りたい方は、
本サイトのカテゴリー：お茶のタイトル一覧をご覧ください。
日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
※店(種ノ箱)のInstagram↓です
※店(種ノ箱)のtwitter↓で、お茶のことを気ままにつぶやいています
種ノ箱(tane no hako)のtwitter（@tanenohako）
老舗紅茶専門店ムジカティーの喫茶室の使い方
このページのQRコードは最下部にあります。