昨日は、まちライブラリー＠もりのみやキューズモールで「木曜日にお茶を飲もう♪」を開催しました。
お茶は、アッサムティーで。
インドの紅茶です。ミルクティー向き。
牛乳を常温近くにしたものを添えて、お好みでミルクティーに出来るようにして。
参加者の方とおしゃべりしてて、最近クリームを添えるのではなくて、牛乳を添えるお店増えたよね、ていう話題がありました。
クリームだとおいしくないんですよね。牛乳がいいです。
牛乳、温めすぎるとミルクの香りがしすぎるので、常温ぐらいで。
最初に出したのは、ころころっとしたまん丸のCTC製法のアッサムティー。
参加者の方の持ってこられた紅茶の本を開いて、CTC製法の写真を一緒に見ながら学びました。
CTC製法のアッサムティーは、コクがしっかりしていて、明治のチョコレートと一緒に。
明治のチョコレートは、確かアールグレイの会の時に参加してくださった方が、「チョコレートはコーヒーでしょ！なんで紅茶？」と言われていたので、この紅茶ならチョコレートが良いかなと思って。
たくさんたくさんアッサムティーを含めて、お茶のおしゃべりをして、今回のメインの小豆のマフィンをオーダー。
紅茶をオーソドックス製法のアッサムティーを淹れて、一緒にいただきました。
オーソドックス製法の方が香りがよく、CTC製法のように早く抽出されない分あっさりしているけれども、ちょうどマフィンと合う感じでした。
ミルク(牛乳)を紅茶に入れなくても、いい感じ。
あ、でもミルクティーにして飲まれている方もいらっしゃいましたよ。
お茶があるから、お菓子があるから、本があるから、話が弾む。
まぁ、そんな緩い感じで、木曜日にお茶を飲もう♪、まちライブラリー＠もりのみやキューズモールで月一回、開催しています。
これまでに取り上げたお茶たち。
- アールグレイ(2016.2)
- ダージリン(2016.3)
- 新茶(2016.4)
- 日本茶、煎茶(2016.5)
- 半発酵茶(烏龍茶)(2016.6)
- 水出し茶(2016.7)
- ミルクティー(2016.8)
- 日本の紅茶(2016.9)
- ほうじ茶(2016.10)
- アッサムティー(2016.11)
来月も何かのお茶を取り上げて開催する予定なので、ご都合が合えばご参加いただけると嬉しいです。
では、また〜
※ほかにもお茶に関する楽しい集まり、お茶のイベントについて知りたい方は、
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日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
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近頃はやりのドリップティーなるもの、お茶を淹れるニューウェーブかもと思って試してみた
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