筆者は、紅茶を淹れるところから、お茶に興味を持ち始めて、日本茶に興味を持って、日本茶インストラクターという資格も取得しました。
それで、声を大にして言いたいことがあります。
「和紅茶は、ツルのある土瓶の急須が最高！」
なぜかと言えば、ぐつぐつの熱湯で淹れる紅茶は取っ手も熱くなりやすいんです。
ティーコジーをすると、たまに取っ手もとても熱くなっていることがあります。そういう場合、熱くて持ちづらい。
と言いつつ、すでにモーション(準備)に入っていたから、横手持ちの急須で、和紅茶を楽しみました。
お茶の時間を楽しくー
では、また〜
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日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
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お茶が好きだからと言って、飲み過ぎには注意！(お茶酔いとその対策)
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