先日、「お茶の歴史講座」の写真(新しくウィンドウまたはタブが開きます)をアップしました。 アップした本人の想いとは別に、人気が高く、多くの方に御覧頂きました。 お菓子がたくさんで、「歴史講座って、何をやっているんだろう？続きを読む “お茶の歴史講座♪”
カテゴリーアーカイブ: お茶のセミナー
よしずの作り方～玉露や抹茶に使う伝統的な高級日本茶の覆い～
家庭用の日除けのよしずではなく、玉露や抹茶などの高級な日本茶で使われる伝統的な茶の木の覆い「よしず」の作り方を写真で解説します。 家庭用は、細いシェロ糸を使用しますが、本ずのよしずは太めの黒い化学繊維の縄を使用します。家続きを読む “よしずの作り方～玉露や抹茶に使う伝統的な高級日本茶の覆い～”
秋の手摘み紅茶(月ヶ瀬健康茶園)
春から初夏の新茶の時期に茶摘みイベントが各地で開催されています。新茶の時期より少ないのですが、実は秋にもイベントはあります。奈良市の月ヶ瀬健康茶園の手摘みイベントに参加してきました。 月ヶ瀬健康茶園は、国産紅茶では有名な続きを読む “秋の手摘み紅茶(月ヶ瀬健康茶園)”
新茶飲みくらべ ワークショップ
五月も中頃になると、ある程度新茶も出そろいます。 お茶ファンの皆さんはすでに、新茶を飲んで季節を感じているのではないでしょうか。 東京渋谷駅から迷わなければ、10分弱と思われる場所で、毎週土日開催されている青山ファーマー続きを読む “新茶飲みくらべ ワークショップ”
「本ずづくりプロジェクト」の「ヨシ刈り体験」（２）
ヨシ刈りから帰ってきて、再び集会所の大部屋に。 お昼ご飯の準備で、机の配置が少し変わっていて、置いておいたリックサックが少し移動していました。 リックの近くに席取りして、食事の前に手洗いへ。席に戻ってくると、机の上に沢山続きを読む “「本ずづくりプロジェクト」の「ヨシ刈り体験」（２）”