「煎茶」タグアーカイブ

お茶

無性に緑茶を飲みたくなるときは、どういうときですか？

2017年8月19日ちゃあい主筆コメントする

たくさんの種類をお茶を持っているので、それぞれで飲みたい時が違うのですけれど、無性に緑茶、それも上等な煎茶が飲みたいときがあるんです。

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筆者個人のイベント予定

5/12(土) ●ブックフェスタ●おさんぽして、ゆるゆるお茶しながら、うた詠み会(企画者)…まちライブラリー＠大阪府立大学、最寄駅：大国町駅もしくは恵美須町駅
5/26(土) ●ブックフェスタ●絵本の読み聞かせと手話で茶話会！！(スタッフ)…ふらっとフラットまちライブラリー＠OCVAC、最寄駅：上本町駅もしくは谷町九丁目駅

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

4/6(金) 目のお灸体験会(内職やってます)。
4/6(金) オススメしたいフリーペーパーをちゃぶ台に♪(まちライブラリー＠種ノ箱の日)。
4/7(土) ムジカティーの紅茶を紹介する日。
4/8(日) 日本茶(緑茶)を紹介する日。
4/12(木) 目のお灸体験会(内職やってます)。
4/15(日) 日本の紅茶を紹介する日。
4/16(月) 目のお灸体験会(内職やってます)。
4/20(金) 仮題）原発の説明を比較してエネルギーの未来を考える～美味しいお茶とともに。…ケイゾクエナジーさんの持ち込み企画
4/22(日) お茶の勉強会 in 種ノ箱。
4/27(金) チャイパーティー！！。
4/28(土) 四国のお茶を紹介する日。
5/4(金) 日本茶(緑茶)を紹介する日。
5/11(金) コトバーベル～言葉の筋トレ...鍋ラボさんとのコラボ企画。

お茶

つめたい、あつい、時間のからまり

2017年8月18日ちゃあい主筆コメントする

昨日は「冷茶からムジカティー」で日本の色んな冷茶と老舗紅茶屋さんのムジカティーの話を書きました。

さて、お茶をいれるとき、冷たい水を使いますか？それとも、お湯を使いますか？

たいていの人は、
「何を今更、お湯を使うやん！」
と思っているかも。

でも、冷茶（冷たいお茶）の場合は、水出し、氷出し、お湯出しで冷やすといったやり方があります。

それぞれ、氷、冷たい水、常温の水、お湯の順にお茶っ葉から味や香りの成分が出てくる時間が変わります。
水の温度が高い方が、水の分子の動きが活発なので、成分が速く出ます。

冷茶総選挙の冷茶のいれ方講座は、参加者さん自身にやっていただくワークショップ。
茶缶からお茶っ葉をスプーンですくって、急須に入れて、氷水の10分抽出をしていただきました。
面白かったのは、湯飲みのお茶の色がいろいろだったこと。
なんででしょうね？

淹れ手によってお茶の味が違うというのも、いろんな要素が絡んでそうです。
でも、氷水の10分抽出でも違うんだから、煎茶だったり、紅茶だったりも、なんだか違ってて当たり前という気もしてきました。

ちょっと、細かいことを書いてみましたが、楽しくおいしくお茶を飲みたいですね！

では、また～

筆者個人のイベント予定

5/12(土) ●ブックフェスタ●おさんぽして、ゆるゆるお茶しながら、うた詠み会(企画者)…まちライブラリー＠大阪府立大学、最寄駅：大国町駅もしくは恵美須町駅
5/26(土) ●ブックフェスタ●絵本の読み聞かせと手話で茶話会！！(スタッフ)…ふらっとフラットまちライブラリー＠OCVAC、最寄駅：上本町駅もしくは谷町九丁目駅

筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定

4/6(金) 目のお灸体験会(内職やってます)。
4/6(金) オススメしたいフリーペーパーをちゃぶ台に♪(まちライブラリー＠種ノ箱の日)。
4/7(土) ムジカティーの紅茶を紹介する日。
4/8(日) 日本茶(緑茶)を紹介する日。
4/12(木) 目のお灸体験会(内職やってます)。
4/15(日) 日本の紅茶を紹介する日。
4/16(月) 目のお灸体験会(内職やってます)。
4/20(金) 仮題）原発の説明を比較してエネルギーの未来を考える～美味しいお茶とともに。…ケイゾクエナジーさんの持ち込み企画
4/22(日) お茶の勉強会 in 種ノ箱。
4/27(金) チャイパーティー！！。
4/28(土) 四国のお茶を紹介する日。
5/4(金) 日本茶(緑茶)を紹介する日。
5/11(金) コトバーベル～言葉の筋トレ...鍋ラボさんとのコラボ企画。

お知らせ

【終了】木曜日にお茶を飲もう♪(セイロンティー)、5/11開催！！

2017年5月5日ちゃあい主筆コメントする

剣を持ってるライオンのマーク、見たことありませんか？

実はこれ、セイロンティーを表すマークなんです。

まちライブラリー＠もりのみやキューズモールで、セイロンティーを飲みながら持ち寄った本でおしゃべりするゆる〜〜〜い企画っ！！！

どうぞ、セイロンティーってなんや？という方、お待ちしてしてます!!!
(おしゃべりしたい人、紅茶飲みたい人も絶賛大募集中です！！！！)

木曜日にお茶を飲もう♪（セイロンティー）【まちライブラリーブックフェスタ】
https://www.facebook.com/events/813501268805905/ より

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お茶

水筒のお茶を振り返って(木曜日にお茶を飲もう♪、まちライブラリー＠もりのみやキューズモール)

2017年4月14日ちゃあい主筆コメントする

桜が満開になっている今日この頃。
季節が変わると、やりたいことも変わっていきます。

まちライブラリー＠もりのみやキューズモールでひと月に一回開催している木曜日にお茶を飲もう、四月のテーマは「水筒のお茶」。

水筒って、皆さん使っていますか？
水筒のことをマイボトルと言って、持っている人、大人でも最近増えたような気がします。
とはいっても、年代別での持っている割合は圧倒的に子供、それも小学生かそれより少し下じゃないでしょうか。

そもそも、このテーマは Re:S(りす)のVol.1のすいとう特集に出会ったから。

いつかやりたかったんですよね。

雑誌から「飲む？」って小学生の女の子から言われたヒトコトで、すいとうファンになってマイすいとうとかすいとう帖とかいう取り組みをされたことを知り、またリアルに記事を書いたご当人から伺って、マイボトルという言葉を発案したお話も聞いていたから。
「うん、水筒っていいよな、いつかなんかやりたいな」と思ってたから。

ところで、あなたなら水筒に何を詰めますか？

僕の場合なら、お茶を水筒に詰める。今日は少し暑いから、すっきりしたものがいいや。柑橘系で詰めたいとすっきりするアールグレイ紅茶の水出しなんかどうだろう。