タグアーカイブ:お茶

昔々、紙のない時代は、重要なことであっても手段がそれしかないから口伝えだったんですよね。 文字が出来て木とか石とかに書いて、紙が開発されたら紙に書いて。 印刷の技術が出てきたら、大量生産が出来て。 伝えられる情報も、重要続きを読む “伝え方、つれづれ”

紅茶をいれる準備をしてます。 いつもは、ポットを使ってするところを気分を変えたいから、手鍋にお湯を沸かして。 グツグツ、グツグツ。 音のなる鍋に、細かいお茶っ葉のプライドオブスリランカをバサッと投入。 10秒ほど、火をつ続きを読む “紅茶の淹れ方の基本はお湯で出すだけ、単純なのに一通りじゃない（手鍋で紅茶）”

粒が気になる。 ざらつきそう。 穴を越えてくる。 穴が大きすぎるんだ。 穴を小さくする？ 茶こしの網の目の細かいのを使う？ いっそ、お茶パック使う？ ダストだったら、そうしてもいいかな。(ダストはBOPFより細かい) 結続きを読む “ざわり、したざわり～茶こしの網の目～”

緑茶を煎るとほうじ茶になるって、知ってました？ そういえば昔は、ほうじ茶って、そもそも飲まないので、どんなものかを知らなかったような。 ここんとこ、ちょっとしたキッカケでほぼ毎日、ほうろくで緑茶を煎ってます。 茶香炉も出続きを読む “ほうじ茶、煎り煎り(小耳情報)”

あなたは、何かに興味を持ちました。 どうやって調べますか？ 知っている人に聞く。 図書館で調べる。 本屋で関連書籍を見てみる。 ネットで検索する。 とかが浮かびそうです。他にもありそう。 自分がお茶に興味を抱いた時にやっ続きを読む “自分が知りたい情報を、どうやってさがす？〜お茶の場合〜”