ざわり、したざわり

粒が気になる。
ざらつきそう。

穴を越えてくる。
穴が大きすぎるんだ。

穴を小さくする?
漉す網の目の細かいのを使う?

いっそ、お茶パック使う?
ダストだったら、そうしてもいいかな。(BOPFより細かい)

結局、こうしました。
大きな網の目と小さな網の目の二重になった茶こし。

二重網の茶こしに注目!

急須も実は、深蒸し茶でも大丈夫な、中に細かい目の網のん。
細かい葉っぱは、焦げやすいので、火加減注意!でございます。

ほうろくと深蒸し茶

おいしく楽しいお茶の時間を〜♪
では、またー

よかったら、古くて新しいほうろくで炒りたてほうじ茶をどうぞ。
深蒸し茶をいれているえっ、見ただけで分かるんですか?!もいかがでしょうか。

筆者個人のイベント予定 筆者のお店、大阪・玉造・空堀町「種ノ箱」のイベント予定