タグアーカイブ:お茶

お茶を買う。 どんなお茶か、袋を開けて、中をのぞく。 お茶っ葉を出して色や形、香りを確かめる。 ポットや急須を使って、実際にお湯を注いでいれてみる。 お茶は、封を切ったら空気に触れるから、香りが袋から逃げはじめる。 封を続きを読む “時が過ぎれば、、お茶はどうなる？”

飲んだことのないお茶をいれるとき、どういうことをするかというと。 袋に鼻を近づけて、今までに飲んだことのありそうな香りか、確かめて。 袋からお茶っ葉を出してみて、どんな色や形状をしているかを見て。 お茶の種類に見当を付け続きを読む “この子、どんな子？〜新しいお茶との接し方〜”

お煎茶の一種である、かぶせ茶をいれる。 湯冷ましを二回して、お湯の温度を下げて、急須にお湯を入れて。 お茶っ葉から、香りや味がお湯に沁みだしてくる頃合いを計る。 お湯の温度が低いほど、タイミングはとりやすい。 ちょうど、続きを読む “お煎茶の時間をとらえろ！”

ハレの日とケの日の日があると言われますよね。 ハレの日は特別な日、非日常の世界。 ケの日は普段の日、日常の世界。 ちょっと離れたご近所のお祭りで出店かつスタッフしました。 朝から集まって、配線や提灯を下げる手伝いをして。続きを読む “お祭りと日常と継続と”

お茶に興味を持ってます。 どんな種類があるのかに関心があるから、お財布と相談しながら、自分の知らないお茶を求めることが多いです。 袋を開けるときにどんなのだろうと思って、開けたら開けたで どんな香り？ 形は？ 色は？ と続きを読む “できれば、みんなでお茶を”