べにふうき | ちゃあいブログ

地元のお茶の勉強会～ほうろくでほうじ茶編～

お煎茶からほうじ茶が作れることをご存知ですか？お煎茶を適度に炒ると、ほうじ茶が作れます。フライパンでもできるんですけれど、炒るため専用の「ほうろく」でやった方が楽しいです。というわけで、地元のお茶の勉強会で、参加者続きを読む “地元のお茶の勉強会～ほうろくでほうじ茶編～”

地元の知り合いが場所をゆるやかに開くのをはじめました。先月の二月はお手伝いで、今月の三月はゆるい参加者として、参加しました。先月はまだまだ寒くストーブを焚き焚き、大根炊きにみんなで持ち寄った具を追加しておでんに。いい続きを読む “同じと思ってたら、それぞれ個性ってあるんですね！”

今日は昨日の隣だから、昨日と今日でそんなに違いがあるわけじゃない。だからといって、年が明けるとそれなりに違う気分になるわけで。ぶつぶつと呟いて… 今年初、実家でのお茶は、年末に購入したムジカティーのオータムナル・ダー続きを読む “ゆるゆると、始め！”