タグアーカイブ:ポット

堂島ムジカには、ほぼ壁一面や通路の棚に、紅茶に関するポットやパッケージ、キャディー、ティーメジャー、写真パネルなどの資料が並べられていました。 こんな感じで。 資料は、堂島のときより少なくなってしまいましたが、移転先の芦続きを読む “紅茶資料室”

お茶を淹れて面白いなぁと思うのは、香りが立ったとき。急須やポットから器に注ぎ始めると、注ぎ口を出たあたりから、香りが上がってきます。 注ぎ始めた時からいい香りがしてくると…おいしい期待度がグンと上がります。 逆に、香りが続きを読む “ヘンかな？ヘンなんだろうな！急須やポットの中をのぞくのは！！”

お茶を淹れて、このお茶、今こんな香りや味をしているけど、こうしたいなぁ、あーしたいなぁと想うことがあります。 そんな記録です。 静岡県、川根本町の益井園の「かおり せかんど」。 今年の吉田山大茶会で、毎年出店されている益続きを読む “同じお茶を違う方法で淹れる理由”