お茶は、毎日何かしらをたいてい淹れます。 試しで淹れるときもあるし、普段使いのものもあるし、実家にしか置いてないものというときもある。 特定の場所で、このお茶飲むと美味しいなぁと思うときもあり。 お茶っ葉の種類や、使うポ続きを読む “美味しいのんが入るとうれしい”
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適度な区切りで、快適なお茶ライフを〜
そろそろ、種ノ箱は一年になろうとしています。 畳の部屋は、ほのかな香りが豊かだなぁと、ちょいと早起きして水出し番茶を仕掛けてると、そんなことを思いました。 さて、品種茶というのは、同じ特性をもった茶の木というのは、ここら続きを読む “適度な区切りで、快適なお茶ライフを〜”
お茶の香味が変わる。なにが、ちがうかな？
前回の「お茶を淹れる」では、味を調節して注ぐようになるには、練習がいると思うと書きました。 あくまで自分がやったことは、たぶん比較して違いを探したんだと思います。 同じお茶でも、前回と味や香りが違うな。 どういうところを続きを読む “お茶の香味が変わる。なにが、ちがうかな？”
品種で何が違うの？～和紅茶の楽しみ方～
お米に、こしひかり、ささにしき、山田錦などの品種があるように、実はお茶の木にも品種があります。品種からみた日本の国産紅茶、和紅茶の楽しみ方をご紹介したいと思います。 あまり知られていないかもしれませんが、一つのお茶の木か続きを読む “品種で何が違うの？～和紅茶の楽しみ方～”
ライフシーンで似合うお茶を選ぶといいのかも
「これからは、お茶を淹れてみようかな！」 と思って、実はたくさんの種類があるお茶の中から、一つを選ぶコツ。 それはたぶん、「自分がやってみてもいいかな？」と思えるものじゃないでしょうか。 自分自身は、たぶんなんとなくミル続きを読む “ライフシーンで似合うお茶を選ぶといいのかも”