昨日2019年7月9日、 Tea Saloon MUSICA 旧宮塚住宅がオープンしました。2013年9月25日にTea House MUSICA堂島店の喫茶が閉店してから、久々の6年ぶりの喫茶！ うれしくなった勢いで、続きを読む “老舗紅茶屋さんの喫茶、Tea Saloon MUSICA 旧宮塚住宅”
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麦茶のように紅茶は作れる(手鍋で紅茶)
紅茶というとポットとかティーカップだとか特別な道具がいるように思っているかもしれません。 ところがドッコイ、お湯を沸かせれば、麦茶と同じ要領で作れちゃうんですよね。 手鍋でお湯を沸かして ちゃぽんと、ティーバッグの紅茶を続きを読む “麦茶のように紅茶は作れる(手鍋で紅茶)”
あると重宝する紅茶を計り取る道具：ティーメジャーの話とか、使用感とか
いつも使っている道具がない。不便というか、しまらないというか、そんなことがちょっとあって。 筆者は、お茶をティーバッグより葉っぱから淹れることが多いです。そうすると、お茶っ葉を掬いとる匙、スプーンも使いやすい形状を使って続きを読む “あると重宝する紅茶を計り取る道具：ティーメジャーの話とか、使用感とか”
紅茶ティーバッグのジャンピングって、どうなの？
「紅茶ティーバッグのジャンピングって、どうなの？」というご質問をフェイスブックのお友達からいただいて、「あっ、これブログにも載せた方がいいかも」と思ったので書いてみます。 紅茶を淹れるときに、熱湯を使っていれるのでポット続きを読む “紅茶ティーバッグのジャンピングって、どうなの？”
ポットで、お茶っ葉から回転茶こしを使って紅茶を淹れる方法
お茶を淹れて、みんなでお茶を飲む人が増えたらいいなぁと思っております。 紅茶を紹介するということをやってみようと思ったら、何を書くのがよいかなぁと、ふと立ち止まってみたんです。 そうしたら、普段のポットでお茶っ葉から紅茶続きを読む “ポットで、お茶っ葉から回転茶こしを使って紅茶を淹れる方法”