紅茶の葉っぱの形状を専門用語で等級と言って、種類があって名前がつけられています。
葉っぱの大きい方からオレンジペコー(OP)、ブロークンオレンジペコー(BOP)、ブロークンオレンジペコーファニングス(BOPF)という具合に、だんだん形状が小さく細かくなっていきます。
ムジカでは、唯一のBOPFがプライドオブスリランカ。
濃いめにミルクティーで頂くとおいしいです。
よかったら、茶こしなしで紅茶を頂く(OP編)をどうぞ。
ざわり、したざわりもいかがでしょうか。
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日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間
種ノ箱は、お茶のセミナールーム、昭和三十年代に建てられた木造長屋の茶の間です…
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お茶好き初心者さん向けの使い勝手の良い学習順番を考えてみた
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