タグアーカイブ:ぜんざい

お店の種ノ箱を飛び出して出店のために、手炒りのほうじ茶を多めに作りました。 焙烙(ほうろく、ほうらく)を使って。 5回に分けて、一回10分はかかるから、一時間程度かな。 香りは、用事で外出して3時間後に帰ってきても種ノ箱続きを読む “手炒りのほうじ茶のはかなさ”

お正月あたりから楽しいことがあります。筆者は、お餅が好きなんです。 じわじわ熱がかかって、焦げ目がついて、ぷくっとしてて、ぱかっと割れるまでまだかなーって待つのが。 雑煮も、ぜんざいも好きなんですけど、どっちかと言えば、続きを読む “お餅とか、ぜんざいとかが楽しい♪”

ずいぶん冷え込む日が増えてきました。 もう冬は間近ですね。 ふと冬のお茶って、どんなのだろうと疑問が浮かんで。 冬に飲むとたのしい手持ちのお茶から探そうと思いつきました。 なんとなく、ほうじ茶かな。 そしたら、お茶の供は続きを読む “やわらかい、やさしい、心地”

今日で今年が始まって12日目。 なのに色々手が回っていないなぁと思うことばかり。 それでも、日々何とかしたいなぁと一つずつやってます。 去年の12月の頭に、奈良で地紅茶サミットがあったんです。 そこで、本当に本当にたくさ続きを読む “2017年がスタートしています！”

昨日は、茶巡りをしてしまったようなので、駆け足でクリッピング。 京都芸術センターで明倫茶会「茶絲道(チャースールー)」に参加。 拡大。初回、10:00。朝早かった。 栞も凝ってます。糸が藍染。 香がたかれてて、鈴が鳴り、続きを読む “探訪！茶巡りクリッピング”