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自分のできる範囲でいろんな形のイベントをして、お茶に触れてもらう機会を増やそうとしています。 シチュエーションで選ばれるお茶が違うような気がしているんです。 お茶と言っても種類もあるし、飲む人の好みの合う合わないもあるは続きを読む “お茶を知ってもらうキッカケとして、やってます。”

飲んだことのないお茶をいれるとき、どういうことをするかというと。 袋に鼻を近づけて、今までに飲んだことのありそうな香りか、確かめて。 袋からお茶っ葉を出してみて、どんな色や形状をしているかを見て。 お茶の種類に見当を付け続きを読む “この子、どんな子？〜新しいお茶との接し方〜”

前回の「お茶を淹れる」では、味を調節して注ぐようになるには、練習がいると思うと書きました。 あくまで自分がやったことは、たぶん比較して違いを探したんだと思います。 同じお茶でも、前回と味や香りが違うな。 どういうところを続きを読む “お茶の香味が変わる。なにが、ちがうかな？”