うまみの強い、でも渋みが隠れている煎茶があります。
とあるお菓子とベストマッチな状態、つまり「うまいっ！」を体験したくて。
お湯の温度、抽出時間、お湯とお茶っ葉の量を調整して、試しだめし。
そうやって探ってみて、どうすれば、ええ感じかを調べてみる。
ええ感じを体験できたら、めちゃ楽しくなります。
こういう幸せが増えたら、いいなぁ。
と、そんなことを昨日を思いました。
では、また～
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